I dagene som kommer, vil verden over bli feiret som karnevalsdager fulle av masker og kostymer formet som feer, dyr, actionhelter og lignende. Hvis du skal arrangere en karnevalsfest eller en utkledningsfest, foreslår vi at du baker noe som er ekstra godt. Denne hjemmelagede karnevalssnacksen er enkel å lage i ditt eget kjøkken, selv barna kan lage den. Disse himmelske stengene kalles også for churros, og er sprø på utsiden og smørmyke på innsiden.
INGREDIENSER
- 225 g vann
- 120 g smør
- 2 ss brunt sukker
- ¼ ts salt
- 150 g hvetemel
- 1 egg
I en mellomstor panne over lav varme blander du 225 ml vann, 120 g smør, 2 ss brunt sukker og ¼ ts salt. Kok opp, deretter skrur du ned varmen og rører inn 150 g mel og ett egg. Bland alt sammen og kok i noen få minutter. Ta pannen vekk fra varmen og skrap deigen over i en sprøytepose med stjernemunnstykke.
Forvarm ovnen til 200 °C. Klem ut deigen til churros-former på pannen, la det være litt plass mellom hver churro. Bak churrosene i ca. 20 minutter eller til de er gyllenbrune, deretter lar du dem hvile i 10 minutter. For å få sprøere churros kan du tilføre damp under bakingen. Hvis du ikke har en ovn med dampprogram, kan du drysse dem med litt vann før baking.
Spis churrosene dyppet i sjokolade, du kan også servere dem med litt iskrem eller dekke dem med en blanding av sukker og kanel. Server dem varme og ferske, eventuelle rester kan du oppbevare i en lufttett beholder i romtemperatur i tre dager.
