• Når autofullførte resultater er tilgjengelige, bruker du opp- og nedpilene for å se gjennom og enter for å velge. Brukere av berøringsenheter kan utforske ved hjelp av berøring eller sveipebevegelser.
Blogg

KARAMELLISERT LØKPAI

02.12.21
DK_caramelized_onion_pie_Image.webp

 

INGREDIENSER

  • 2 ss fin extra virgin olivenolje
  • 2 løk (220 g)
  • 1 sp brunt sukker
  • 2 ss balsamicoeddik
  • 1/2 ts salt
  • 1 pakke butterdeig
  • Brie
  • Gorgonzola
  • Honning
  • Friske urter


FORBEREDELSE

Kutt 2 løk og stek til det er mykt

Tilsett 2 ts brunt sukker og 30 ml balsamicoeddik - La det koke i ca. 20 min

Prikk butterdeigen

Spre karamellisert løk på toppen

Tilsett biter av gorgonzola brie og noen friske urter

bak i 26 minutter på 170 °C

strø med honing

Varm olje i en stor dyp panne på middels høy varme. Tilsett løk og kok det i omtrent 10 minutter eller inntil den tørker og begynner å bli brun. Tilsett sukker eddik og salt. Reduser varmen og stek forsiktig uten lokk i 20-25 minutter eller til den er rikt karamellisert. Rull bakverket Prikk med en gaffel for å hindre deigen i å danne store bobler når du baker. Fordel løk over bakverket helt til kantene på deigen og ta på skiver med oster. Tilsett noen friske urter. Stekes i en forvarmet ovn på 170 °C i cirka 26 minutter eller til osten har smeltet og deigen er sprø. Kjøl den i 5 minutter. Strø med honning. Skjær i kiler eller firkanter og nyt!